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BI LUO CHUN

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Aujourd’hui, le thé Bi Luo Chun est cultivé à Dong Ting ainsi qu’à Suzhou, dans la province du Jiangsu. Leurs feuilles sont plus grandes, moins uniformes et peuvent contenir des feuilles jaunes. Les agriculteurs ont pour tradition de planter du thé en association avec d’autres arbres fruitiers. Ce type de culture intercalaire est très utile pour la diversité de l’écosystème des plantations de thé et il apporterait aussi une saveur parfumée supplémentaire au Bi Luo Chun.

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UGS : GT04 Catégorie : Étiquettes : ,

Description

Bi Luo Chun est un célèbre thé vert cultivé à l’origine sur les flancs de la montagne Dong Ting de Tai Hu, dans la province chinoise du Jiangsu. Aussi connu sous le nom de Pi Lo Chun, il est réputé pour son apparence délicate, son goût fruité, son arôme floral, sa couleur jade argentée de poils blancs brillants et sa récolte précoce. Le nom Bi Luo Chun signifie littéralement « Printemps de l’escargot vert ». On l’appelle ainsi parce que c’est un thé vert cultivé au début du printemps, qui est enroulé dans une spirale étroite qui fait penser aux escargots.

Informations complémentaires

Récolte:

Fin mars

Région:

Suzhou, Jiangsu

Altitude:

530m

Théier:

Culture mixte traditionnelle

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